頼りがいのある雰囲気と、人懐っこい笑顔が素敵な中里さんは、六本木ユニオンスクエア東京のメートル・ディー、恵比寿ロウリーズ・ザ・プライムリブの責任者としてお忙しい日々を送っておられましたが、昨年覚悟を決めてソムリエ資格取得に向き合われました。多忙を極める日常と勉強の両立は、誰でも大変なことですが「上手に勉強時間をつくる」ことができるとゴールが見えてきます。中里さんは、そんな努力を積み重ねて１次試験を突破されました。酒類に慣れていらっしゃるベテランの中里さんでも、リキュール・スピリッツも問われる２次試験対策では、一生懸命何かを何かを掴もうと取り組んでいらっしゃいました。
その努力が見事に実り、ソムリエ資格を取得。
ほぼ同時に、東京南青山のテール・ド・トリュフ東京の支配人に就任されました。さらに責任のあるポジションにつかれた中里さんの「合格者の声」をぜひお読みください！
テール・ド・トリュフ東京
東京都港区南青山2-27-6 Rave南青山ビル１F
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